Kelas Masak Bersama saudariku ( Rendang Salmon ala lidah)

Mungkin kami tidak begitu dekat karena kami memang jarang bertemu. aku berencana tinggal di rumah lady Lidah sekitah 2 minggu sebelum aku berkunjung ke rumah ibu kami di kota Malang. Kami berencana akan merayakan pembukaan tahun ini di rumah ibu kami

banyak kebudayaan yang berbeda di antara kami karena kami dibesarkan dalam 2 budaya yang berbeda. tapi soal rasa kami tetap memilih gula untuk rasa manis dan garam untuk rasa asin. sedikin experimen membuat aku dan Lady Lidah memutuskan memasak

Rendang Salmon ala Lidah

- Daging Salmon 500 gram, potong-potong
- Santan kental 1000 ml
- Santan cair 1000 ml (santan kental dan cair dari 3 butir kelapa)
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk purut 5 lembar
- Daun kunyit 1 lembar, sobek-sobek
- Asam kandis 2 buah

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

- cabe merah 250 gram
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 10 butir
- jahe 1 cm
- kunyit 2 cm
- lengkuas 4 cm
- garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih. Masukkan daging Ikan Salmon fresh yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental.
Masukkan santan kental. Masak hingga hampir kering. Aduk-aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
Sajikan
kami memilih kentang tumbuk sebagai pengganti nasi...

Sorry i just arrived in Surabaya aku tidak biasa makan nasi
thanks to my sister Lady lidah which help me about translate ;P